Eccellenti ma poco conosciuti: ecco 5 vini da assaggiare in Corsica

Pubblicato il 19/02/2019 da Redazione

Cosa c’è di meglio di un buon bicchiere di vino (ma senza esagerare) per valorizzare al massimo il sapore dei piatti tipici che si assaggiano durante una vacanza? Lo stesso discorso vale anche per l’isola della bellezza. Ecco, allora, cinque vini della Corsica, davvero eccellenti anche se, inspiegabilmente, poco conosciuti, e proprio per questo tutti da scoprire.

1. Nielluccio

Questo potrebbe essere considerato come il più famoso dei vini della Corsica. Dal colore rosso, ha un sapore molto corposo, dato da un significativo contenuto tannico e da un moderato-alto livello di acidità. Di gradazione alquanto alta, il Nielluccio è un vino tipico della zona di Patrimonio.

2. Vermentino

La Sardegna è lì, davvero vicinissima, specialmente se si parte da Bonifacio. Nulla di strano, quindi, che tra i vini tipici della Corsica ci sia anche il bianco Vermentino, dal sapore secco e fresco al tempo stesso. La zona dell’isola della bellezza dove viene prodotto il Vermentino migliore è, senz’ombra di dubbio, Cap Corse, nella parte settentrionale.

3. Sciacarellu

Una piccola curiosità: benché fuori dalla Penisola sia conosciuto come vino italiano, in realtà l’uva dalla quale si produce lo Sciacarellu (o Sciaccarellu) viene coltivata prevalentemente in Corsica, in particolare nei dintorni di Ajaccio, a Calvi, e nella zona di Propriano. Dall’uva Sciacarellu si ricava un vino amabile, rosso, dal sapore morbido e vagamente speziato.

4. Minustellu

Anche questo è un vino prodotto, principalmente, nella zona di Propriano (che, ormai, potremmo definire come il “cuore vinicolo” dell’isola). Quest’uva rossa dà un vino dal sapore fresco e fragrante, dalla gradazione mai eccessivamente alta, sicuramente amabile.

5. Aleatico

E dopo il Vermentino, si chiude con un’altra “commistione”, visto che l’Aleatico è anche uno dei vini tipici dell’isola d’Elba. Ricavato da un solo tipo di uva, è un vino dal sapore spiccatamente dolce, che infatti si sposa alla perfezione con i dessert. L’Aleatico in Corsica viene prodotto dalle parti di Bonifacio e Porto Vecchio.

Questi vini vi hanno fatto venire la voglia di gustarli nella terra dove sono prodotti? Allora adesso dovete fare solo una cosa: prenotare in tempo un posto su uno dei traghetti per la Corsica.