Mangiare le cozze… in Corsica

Corsica: benvenuti sull’isola delle… cozze!?

Pubblicato il 22/07/2015 da Redazione

Quando si parla dei piatti tipici della Corsica, vengono subito in mente agnello alle olive, cinghiale in casseruola, grigliata di pesce, brocciu. Eppure l’isola della bellezza è famosa anche per la preparazione delle cozze. Una delle tante specialità che è possibile assaggiare su quest’isola.

Aleria

Questo è il posto per eccellenza dove devono recarsi tutti gli amanti delle cozze. Lungo la spiaggia di Aleria sorgono numerosi ristoranti che propongono ricette con questo gustoso mitilo. Cozze, per così dire, a chilometri zero, in quanto provengono direttamente dagli allevamenti della zona.

Non solo Aleria…

Probabilmente le cozze di Aleria hanno un sapore speciale ma non è l’unico posto della Corsica dove potete assaggiarle. Altre due città dove mangiarle sono Bonifacio, sulla costa meridionale dell’isola, e Cargèse, lungo la costa occidentale, a poca distanza da Ajaccio. In pratica ogni ristorante di queste due città prevede piatti a base di cozze.

…e non solo cozze

Assaggiare le cozze è caldamente raccomandato. Ma se proprio non vi piacciono, state tranquilli: sull’isola della bellezza non resterete certo digiuni. Vi sarà quindi utile sapere cosa mangiare in Corsica: ci sono 7 specialità che daranno alla vostra vacanza un sapore speciale (è proprio il caso di dirlo).

Fonte immagine: Flickr.com/photos/iz4aks